Бізнес-план чаю – місія, стратегія і тактика
Оскільки чайня є відносно простим малим бізнесом, комплексна місія перебільшена. Підприємець повинен вирішити, чому в компанії є причина і які цілі компанія повинна досягти.
Прикладом ефективної місії є: (Чайна кімната Blue Ridge – вигадана чайна):
"Чайний магазин Blue Ridge забезпечить тільки найвищу якість, здорові продукти та послуги для тих, хто п'є чай з листя в умовах, які є безпечними, комфортними і привабливими, і заохочуватиме клієнтів до часті відвідування".
Те, що виконує місія, полягає в тому, щоб створити те, що є чайною та причиною для започаткування бізнесу. Вона також є основою для управління довгостроковим зростанням бізнесу.
Чайна порада Підказка: Тримайте коротку і лаконічну заяву про місію. Будьте готові змінити місію в міру зміни умов.
Проста, але ефективна стратегія
Стратегія означає, як чайхана планує використовувати те, що сприймається як конкурентна перевага. Чайна кімната унікальна тим, що її клієнти відвідують його подібно до ресторану. Конкурентна перевага базується на сприйнятті клієнтського досвіду.
Тому найкраща стратегія – перевага якості:
o Високоякісні продукти для приготування чаю та чаю
o Кращі продукти харчування
o Найбільш привабливі прикраси та атмосфера
o Висока якість обслуговування клієнтів
Чайна порада: Вимагайте від тих самих продавців і працівників, що мають такий самий стандарт. Створити бізнес-культуру досконалості та забезпечити її виконання.
Тактика і цілі
Тактика – це кроки, які необхідно вжити для реалізації бізнес-стратегії. Це включає в себе фактичну роботу, яку необхідно зробити, щоб досягти успіху. Вимірювання та відповідальність є важливими.
Найкращим способом реалізації стратегії з точки зору тактики є «рук» стиль управління, в якому власник бізнесу активно трансформує щоденні бізнес-операції і активно управляє стратегією.
Невід'ємною частиною тактики є постановка цілей і робота над досягненням або виконанням поставлених цілей. Цілі зазвичай супроводжуються фактичними датами вимірювань.
Приклад цілей для гарної чайної:
o Домовитись про контракт на постачання оптового чаю з авторитетним постачальником чаю до 1 травня 200X року
o Підписання договору оренди об'єкта, який добре розташований і відповідає всім нормам безпеки та охорони здоров'я до 1 червня 200X року. Завершіть складання місця для задоволення вимог чайної хати протягом 20 днів після підписання договору оренди
Для придбання або оренди всіх необхідних пристроїв до 1 липня 200Х
o Розмістити рекламу в місцевій газеті, що оголошує про відкриття чайна до 1 серпня 200Х
У чайні, яка сприяє якості і задоволеності клієнтів, детальна орієнтація є важливим фактором успіху. Підкреслюйте якість та задоволеність клієнтів.
Порада для чаю Порада Друг або член сім'ї відвідує чайну і оцінює якість продукції та послуг. Робіть це періодично.
Створення Місії змусить власника чайної хати доопрацювати пропозицію доданої вартості та створити та впровадити стратегію через визначену тактику, а цілі збільшать шанси на успіх нового чайного бізнесу.