Бари та ресторани: Як інвестувати у вільні ЗМІ?

Через п'ять років власники Northside Social (Ніколь Харлан-Опрису, Тім Опрісу, Білл і Ненсі Фікка і Джеймі Браунінг) розширили свою сім'ю ресторанів і барів до чотирьох додаткових зручностей: міні-кухню Нортсайд, село Сигар, Деліція і Ла-Муліта. Разом вони працюють понад сто чоловік. Що ж допомогло їм розквітати? Весь рецепт ВІДМОВЛЯЄТЬСЯ платна реклама.

Ця група рестораторів працювала над створенням кожного заводу, щоб заповнити іншу нішу, зробивши кожного привабливим для різних типів клієнтів або настроїв: повсякденний, витончений бранч / обід, ексклюзивний обід, напої з або без напоїв, страви в Латинській Америці або відпочинок з хороший напій і прекрасні сигари. Вони не намагалися обернути все під одним дахом, тому що кожен потребує своєї окремої атмосфери, щоб бути максимально ефективною.

Як приклад додаткових переваг заповнення ніші, оскільки Delicia і La Mulita потрапляють у меншу латиноамериканську категорію, вони можуть автоматично знаходитися на вершині деяких пошуків людей, які шукають місцеві варіанти.

Кілька позитивних відгуків про Yelp привели до багатьох інших. Вже на початку, Yelp зв'язався з цими компаніями, щоб провести фотосесію, яка була б взаємовигідною: покращений вміст Yelp приваблює більше відвідувачів, що, у свою чергу, заохочує більше людей відвідати і переглянути ресторан або бар. Стівен Грейнер, менеджер із неповної зайнятості Delicia, який раніше керував Northside Social, повідомив, що отримав більше відгуків на Yelp, ніж інші сайти, такі як Urban Spoon, хоча він ніколи не платив за оголошення Yelp. Greiner каже Yelp тільки більше популярний з замовниками ресторану.

Спираючись на успіх, Yelp добровільно запросив 80-членну групу Yelpers (людей, які публікують відгуки на Yelp) для "рекламної події", коли La Mulita було першим відкриттям. Часті люди, що працюють у цій професії, матимуть достатній досвід для оцінки якості нового поясу, і Будьте готові опублікувати на цю тему знову онлайн, приносячи цінність як Yelp, так і La Mulicie.

Створення чогось якісного, унікального або стильного поєднує у собі увагу медіа, що потребує цікавих речей, щоб заповнити ваші сторінки. Щомісячний журнал «Індіанаполіс» (друк і мережа) неодноразово повідомляв і описував ці п'ять об'єктів за останні п'ять років – іноді за власною ініціативою, іноді за вказівкою цих заводів. управління.

Northside Social не платить за відкриту таблицю, сторінку для керування застереженнями, і бачили збільшення бронювання. Це приклад оплати послуг, що полегшує обслуговування клієнтів.

Грейнер також сказав, що має два роки оплачуваного менеджера соціальних медіа, який публікує свої щоденні акції на Facebook і Twitter. Соціальні медіа можуть бути вільними, але для створення щоденних постів, необхідних для захоплення аудиторії, потрібен час; ще більше часу для спостереження за коментарями та запитаннями клієнтів на веб-сайтах і оновлення профілю. Власники та керівники цих п'яти галузей розуміють силу досягати щоденного суспільства та цінність платити комусь керувати цією владою.

На додаток до оплати безкоштовних засобів масової інформації, їх складові в правилах успіху включають внутрішні листи коментарів, які допомагають їм збільшити список розсилки, забезпечити базу даних у всіх місцях, і використовувати постійний контакт для відправки періодичних електронних листів клієнтам.

Ці ресторатори продовжували вдосконалювати своїх клієнтів. досвід на цьому шляху, від фізичних поліпшень, таких як зміна макета розміщення в їхньому першому ресторані після багатьох місяців відкриття для цифрових змін, таких як нещодавня модернізація веб-сайтів для підключення всіх п'яти місць.