Початок домашньої пасти

Початок домашньої пасти

Перше, що ви повинні знати, якщо ви починаєте робити домашню пасту, це основний процес приготування свіжих паст. Цей вид макаронних виробів виготовляється зі свіжих інгредієнтів і має більш короткий термін придатності, ніж макаронні вироби.

Виробництво свіжої пасти краще, оскільки власник бізнесу може пристосувати її до потреб і потреб споживача з точки зору форми, розміру, кольору і смаку готового продукту.

Нижче наведені деякі запропоновані кроки для початку виробництва домашніх макаронних виробів, розділених на: початкову стадію, відповідність і маркетинг.

Початкова стадія

• Створіть і уточнюйте свій власний рецепт, який, на вашу думку, продаватиметься і виходитиме так само кожен раз, коли ви готуєте його. Нехай їхня сім'я та друзі спробують їх і запитають думку.

• Як і у випадку з будь-якою компанією, коли ви починаєте домашнє виробництво макаронних виробів, підготуйте бізнес-план, який містить бізнес-цілі та прогнози, які ви встановили. Це допоможе вам ознайомитися з фактичною діяльністю компанії і допоможе вам оцінити, чи добре компанія чи ні.

• Придбати інгредієнти та матеріали, такі як мішки та пакувальні матеріали. Вирішіть, як ви плануєте упакувати домашню пасту. Він може бути упакований в безпечний мішок, де споживачі можуть заморозити його, охолодити або негайно з'їсти. Він також може походити з целофанових мішків. Ви можете шукати в Інтернеті для оптових постачальників цих предметів. Ви зможете заощадити гроші і допомогти створити професійний і послідовний вигляд. Створіть власні етикетки на своєму комп'ютері та надрукуйте їх або попросіть професійного дизайнера створити їх для вас і замовити етикетки вільно. Переконайтеся, що етикетки містять інструкції щодо приготування їжі та сервірування.

• Придбайте пристрої, які більше не потрібно готувати, щоб набагато швидше і простіше готувати великі партії ваших рецептів.

• Встановіть оптовий список цін на всі ваші продукти. Необхідно враховувати всі витрати, пов'язані з виробництвом домашніх макаронних виробів, таких як інгредієнти, вартість об'єкта, упаковка і витрати на робочу силу. Це має бути у формі електронної таблиці, яка включатиме роздрібні ціни, а також оптові ціни для кожного продукту. Ця інформація буде корисною для майбутніх роздрібних продавців, оскільки вони покажуть доказ прибутку, якого вони зможуть досягти, якщо вони продають домашні пасти в своїх магазинах.

Дотримання правил

• Оскільки ви починаєте виробництво домашньої пасти та виробляєте харчовий продукт, необхідно звернутися до місцевих та державних відділів охорони здоров'я для отримання інформації про дозвільні та ліцензійні вимоги.

• Переконайтеся, що ви можете продавати продукцію, вироблену на домашній кухні, оскільки різні держави мають різні рецепти для домашніх харчових продуктів. Ця інформація доступна в Інтернеті на веб-сайті Державного департаменту охорони здоров'я або ви можете подати запит на копію. Спробуйте перевірити місцеві правила зонування, якщо дозвіл на домашній бізнес дозволений. Починаючи з 2010 року, тільки 13 держав дозволяють кулінарний бізнес на дому: Алабама, Айова, Індіана, Кентуккі, Мен, Нью-Гемпшир, Північна Кароліна, Огайо, Пенсільванія, Теннессі, Вермонт, Вірджинія та Юта. Тому важливо перевірити їх перед початком операцій.

• Більшість країн допускають продаж домашніх харчових продуктів на ринках і на блошиних ринках без необхідності державного ліцензування та інспекції. Вони дозволяють продавати ці продукти тільки в цих місцях. Перед тим, як розпочати виробництво домашньої пасти і вирішити продати свою продукцію в цих місцях, переконайтеся, що у вашому стані немає ніяких вимог до етикетки, наприклад, ця етикетка, "зроблена на домашній кухні і не перевірена (умова вставки) сільське господарство. "Етикетка повинна вказувати назву продукту та інгредієнтів, які ви використовували, і перевірити правила проживання у вашому штаті стосовно вимог до маркування домогосподарств.

• Більшість кулінарних операцій на дому є одноразовими або партнерами. Якщо ви плануєте зробити свій бізнес живим джерелом, ліцензія DBA (Doing Business As) буде найкращим шляхом, якщо ви телефонуєте вашій компанії. З 2011 року реєстраційний внесок становить від 25 до 35 USD. Реєстрація DBA не потрібна, якщо назва компанії містить ваше ім'я та прізвище. У вашому стані можуть також існувати інші правила ліцензування для харчової промисловості, які є характерними для вашого домашнього виробництва макаронних виробів.

маркетинг

• Ваш головний конкурент у галузі виробництва макаронних виробів – комерційна паста. Таким чином, не варто порівнювати цих виробників з супермаркетами та продуктовими магазинами, оскільки це не правильний спосіб продавати продукцію. Ви повинні робити традиційні та перевірені маркетингові стратегії для залучення клієнтів, таких як плакати та розповсюдження листівок. Зробіть свій бізнес відомим у вашій громаді, розповсюджуючи зразки страв з пасти з свіжими пастами або віддаючи їх безкоштовно на громадських зборах або зустрічах. Також добре підготувати свіжу пасту під час цих заходів, щоб задовольнити індивідуальні потреби клієнтів. Якщо ви хочете зробити здорову пасту, ви можете спробувати продати свою продукцію в місцевих медичних магазинах.

• Інші можливі місця для продажу продукції – це ярмарки місцевих фермерів, ринки ремісників і блошині ринки. Багато людей люблять смак домашніх продуктів, таких як свіжа паста, але просто не встигає їх приготувати. Ви можете дати їм домашній смак, який вони шукають. У святкові та особливі випадки багато людей люблять подарувати місцеві та домашні продукти харчування.

• Ви також можете продавати свої продукти харчування, створюючи власні брошури, каталоги та прайс-листи, а також пропонуючи свою продукцію в торгових точках, де продаються місцеві продукти. Складіть список цільових продавців у вашій громаді, вказавши ім'я та контактні дані особи, відповідальної за покупку.

• Постарайтеся запитати, чи ваші місцеві італійські ресторани купують готові макарони, тому що це може бути потенційне спільне підприємство вашої компанії та їх ресторанів.

• Інтернет також є гарним місцем для представлення ваших продуктів у національному масштабі. Якщо це можливо, ви можете створити свій власний веб-сайт, щоб допомогти розширити свій бізнес.

Я сподіваюся, що ці кроки допоможуть вам розпочати свій домашній пастовий бізнес.